Além das belezas naturais e arquitetônicas, os visitantes da cidade de Laranjeiras, localizada a 23 km de Aracaju, também podem saborear deliciosos pratos.

Entre eles, um dos mais tradicionais é o ‘Caldinho de Camarão’ da Dona Denise, que, com um tempero com raízes da culinária africana, encanta sergipanos e turistas.

“Leva camarão, batatinha, coentro, dendê, açafrão e coco. Todos que chegam já vão pedindo esse caldinho”, diz a cozinheira, Denise Souza Santos, sobre a receita que é o destaque de seu estabelecimento comercial.

Além de citar alguns ingredientes, ela também ensina a preparar o prato. Confira como fazer:

Ingredientes

• 1 Tomate
• 1 Cebola
• 1 Pimentão
• Coentro
• Cheiro verde
• Sal a gosto
• Açafrão
• 1 Colher de colorau, azeite, cebolinha e dendê
• ½ kg de camarão pré-cozido
• 6 Batatas lisas cortadas em cubos
• 1 Coco ralado (para fazer o leite)

Modo de Preparo:

Primeiro refogue tomate, cebola, pimentão e temperos com uma colher de dendê e um copo de água. Quando estiverem cozidos, acrescente o camarão pré-cozido e, em seguida, o leite de coco. Pare de mexer até ferver. Depois desligue o fogo e está pronto para servir.