Quando se fala em macarrão, a primeira lembrança é a massa italiana com molho de tomate. Nos estados nordestinos, no entanto, a massa vai bem com iguarias típicas, como a lambreta, um molusco que fica cheio de sabor (veja vídeo abaixo).

O prato de linguine com lambreta é um dos destaques gastronômicos do Programa Sabores do Nordeste, exibido pela TV Globo para a região, neste sábado (17).

O G1 mostra, a seguir, a receita completa, com a lista dos ingredientes necessários e o modo de preparo desse prato especial. Confira:

Ingredientes

• 12 lambretas
• Salsa
• Alho
• 100 mililitros de vinho branco
• 170 gramas de linguine

Modo de preparo

Coloque as lambretas com o alho e o vinho branco em uma panela, tampe e espere até que elas abram. Em seguida, acrescente o linguine e a salsa.

O linguine é preparado à parte antes de ser misturado às lambreta. A forma de cozimento é igual ao de um espaguete comum.